Được tạo bởi Blogger.

Text Widget

Author Info

Sample Text

Instagram

Facebook

Người đóng góp cho blog

Người đóng góp cho blog

Subscribe Via Email

Sign up for our newsletter, and well send you news and tutorials on web design, coding, business, and more! You'll also receive these great gifts:

Nhãn

Translate

Instagram

Flickr Images

Translate

Social Icons

Popular Posts

featured Slider

Definition List

Pages

Like us

Popular Posts

Unordered List

Recent Videos

Bài đăng kiểm tra

fdfdfdfd

Giới thiệu (dành cho người rảnh)

GIỚI THIỆU WEBSITE BÚN GẠO LỨC

Chào  bạn!

Chúng ta lại gặp nhau ở những dòng chữ. Ở đâu và bằng hình thức nào đi nữa thì cũng vậy thôi, phải không các bạn! Nếu đã thấy một lần rồi thì lần sau sẽ biết hoặc sẽ nhớ mang máng – tùy theo căn cơ của mỗi người. Nếu đọc mà chưa thấy rõ thì chắc chắn rằng đã có vấn đề. Vấn đề tạm chia làm hai, cho người Đọc và cho người Viết. Nếu không phải nguyên nhân từ Bạn làm Bạn không hiểu Tụi tui viết gì, giới thiệu gì là do Bạn thì chắc chắn là do Tụi tui – Những người đã viết ra đến đây.
Bạn là người không có thời gian, là người của công chúng, là người quan trọng,..còn tụi tui – Những người viết và thích cách viết như vậy là những người rãnh rỗi. Những người có nhiều thời gian,.. người khùng. Vậy nên, bạn nên dừng đọc ở đây. Chúng tôi cám ơn bạn, xin lỗi bạn vì không thể nói gì hơn để bạn hiểu nữa. Phận của Bạn và Tụi tui khác nhau. Tụi tui không nói cùng bạn được nữa, nhưng không có nghĩa là không tôn trọng Bạn. Chúng ta không thể là Bạn được thì làm Bè vậy. Bạn bè mà ..hihi. Khi nào cây gỗ ngâm đủ nước, chịu được âm mà vẫn còn giữ được phẩm chất là Gỗ - Những cây gỗ tốt chúng ta hãy cùng nhau xẻ ra làm Thuyền. Thuyền trong giải nghĩa Bạn – Bè của Thật Dưỡng. Khi có được Thuyền, chúng ta hãy cùng nhau ngao du bốn bể.

Nếu ai đã cùng cảm nhận được cảm giác “chơi dzơ” – Nói theo cách nói của những người “mượn rượu” khi nói đến bài thơ: Bạn đến chơi nhà của cụ Nguyễn Khuyến:
“Đã bấy lâu nay bác tới nhà,
Trẻ thì đi vắng, chợ thời xa.
Ao sâu, sóng cả, khôn chài cá;
Vườn rộng rào thưa, khó đuổi gà.
Cải chửa ra cây, cà mới nụ;
Bầu vừa rụng rốn, mướp đương hoa.
Đầu trò tiếp khách, trầu không có,
                                                     …”
Bạn đến chơi nhà gì mà “kỳ dzậy”. Bạn đến chơi nhà không gà thì vịt chứ!! Đó là cách nói của những nhà – nói: “Luôn luôn lắng nghe, lâu lâu mới hiểu”..hii. Thế nhưng, đó là cảm nhận say say, tỉnh tỉnh.. Tỉnh sao được khi sống trong những thời mà các người như Lão Tử, Giê Su, Thích Ca, Trang Tử, Tôn Tẩn, Quan Công, Tống Giang, và các vị Thánh sanh ra ở Việt Nam đã qua..  Không biết bao giờ thì các vị mới xuất hiện để Tui được chiêu mộ làm “cái gì cũng được”.. Quét rác, Phục vụ, Nấu ăn.. trong đoàn quân của họ, đẩy lùi những bọn sâu mọt, trộm cướp lộng hành,.. Nghe, nói có nhiều nơi, nhiều chổ, nhiều người tốt lắm nhưng ở đó toàn là XIN không ah, không thấy chổ nào chiêu mộ cả .. Nên như Tui – Người trực tiếp đánh máy những dòng này cũng đã qua những trường lớp bằng cấp đáng kể, nếu không nói là ở gốc độ nào đó: hết cấp để học mà tìm không ra làm gì, ở đâu. Dẫn đến làm Nông Dân.. Nếu Bạn, Bè biết được ai, ở đâu xin chỉ cho Tụi tui với nhé.. Ai không biết, riêng tui chỉ xin làm bán/nữa thời gian thôi – hay mấy pro gọi là “part time” vì Tui thích Nông dân.  
Vì chưa nhìn thấy được, nên Tụi tui đi làm Nông dân và chuẩn bị thức ăn cho chính mình, giới thiệu cùng Bạn và những người sẽ là Bạn. Xin cám ơn tiền nhơn đã để lại nền tảng, tinh thần cho Tụi tui:
Bác đến chơi đây, ta với ta.
Tụi tui không biết là cụ Nguyễn Khuyến nói có “thật” không! Nhưng, thật sự cám ơn Cụ vì cụ đã đem hạnh phúc đến cho Tụi tui – Bên cạnh cảm phục Bạn cụ và Cụ đã có những Tinh thần mạnh mẽ đến như vậy – với Tui đó là đắc đạo vậy – không ăn vật chất, ăn Tinh thần vậy. Hạnh phúc bởi lẽ gì? Bởi bất kỳ khi nào bạn đến với Tụi tui đều có món để ăn – Ít ra cũng có Gạo Lức, muối Mè mà ăn (Ngon, Bổ, Rẻ), mà món ăn đó biết được nguồn gốc, xuất xứ. Đặc biệt là món Bún tươi GẠO LỨC Ngok Linh mà Tụi tui lấy làm tên miền, làm thương hiệu: www.bungaoluc.vn . Suy đi nghỉ lại cũng thấy hơi kỳ kỳ,..cái thời cụ Nguyễn Khuyến nhiều Gạo Lức, muối Mè lắm mà,..lúc đó nhiều lắm răng mà cụ khuoong để sẵn trong nhà mà ăn, vừa làm thơ vừa nhai, khi có bạn đến chơi mà lỡ như vào hoàn cảnh “Trẻ thời đi vắng, chợ thời xa/...” thì khỏi phải “Ta với Ta”. Ôi! Nói nữa thì dài và dai lắm .. Khùng mà.
Đừng giận! Quân tử động khẩu bất động thủ: Không được ném đá dấu tay, thọc gậy bánh xe,.. Cũng không được cười nói lớn, lý do: người trước có dạy “Chim hay hót tiếng rảnh rang, người khôn nói tiếng dịu dàng dễ nghe”. Lại càng xin đừng Chửi, tụi tui không thể hiểu được ngôn ngữ của Chó. Hãy dành tiếng đó cùng đồng loại. Đừng trách! Đừng chấp! Tụi tui là những người khùng. Bạn là những người có ý chí, có danh phận, có nghề nghiệp, nhiều vật chất, nhiều tiền,.. nói chi đến những người rãnh, người khùng.. Đây là giới thiệu, giới thiệu để tránh nhau – Mỗi người mỗi phận, có đen thì có trắng, có Âm thì có Dương,.. Cả hai cùng tồn tại trong vũ trụ. Giới thiệu để đừng làm mất thời gian của nhau. Tiết kiệm lắm mới có được thời gian rãnh,.. Dành để ngâm thơ, đàn hát ngêu ngao thay vì “tranh luận”. Không hợp nhau ở ngoài cửa – Không phải số nhà cần tìm, xin đừng vào nhà.

Sàng đầu, thông báo số nhà.
Trân trọng!

Nhận biết bún chứa hàn the, hóa chất bảo quản

Nhận biết bún chứa hàn the, hóa chất bảo quản Bằng cảm quan, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết được đâu là bún sạch, đâu là bún chứa hàn the, hóa chất bảo quản độc hại. Bún là loại thực phẩm truyền thống và được sử dụng thường xuyên trong các gia đình và nhiều nhà hàng. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, người tiêu dùng nên tinh ý chọn cho gia đình mình loại bún không chứa hàn the và hóa chất bằng một số mẹo đơn giản sau: Cách đơn giản nhất là nhìn vào màu sắc của sợi bún. Bún được làm từ gạo nguyên chất, có sợi màu trắng đục hoặc tối màu. Ngược lại, bún chứa hàn the hay hóa chất bảo quản sẽ có màu trắng trong, sáng và sợi bún có độ bóng mẩy. Bún không chứa hàn the, hóa chất, sợi bún hơi nát, dễ đứt gãy và chạm vào có cảm giác hơi dính, nhuyễn. Bún chứa hàn the, sợi bún dai giòn hơn, khó đứt gãy. Chạm vào không có cảm giác nhuyễn, dính của bột gạo do đã sử dụng hàn the và hóa chất giúp sợi bún dai, giòn hơn.
Ảnh 1: Sợi bún không có hàn the có màu trắng đục, trắng ngà như hạt gạo và ngắn hơn (Ảnh: Internet) Ngoài việc chú ý quan sát màu sắc sợi bún thì người tiêu dùng nên ngửi mùi bún để dễ dàng nhận biết được bún sạch. Thông thường, bún không chứa hàn the có mùi hơi chua dịu, không quá nặng mùi. Đây là mùi chua hoàn toàn tự nhiên của gạo ngâm trong quy trình chế biến bún. Bún chứa hàn the sẽ không có mùi chua dịu của gạo ngâm. Nếu bún để ngoài chợ tới cuối ngày với nhiệt độ cao mà không có mùi chua, thì nhiều khả năng bún đã sử dụng hàn the và hóa chất. Loại hóa chất chống hỏng được phép sử dụng nhưng phải trong liều lượng cho phép. Bún không sử dụng hàn the và hóa chất khi ăn sẽ có cảm giác tinh bột và mùi vị của bột gạo như ăn cơm. Bún mua về để hơi lâu hoặc qua ngày sẽ bị chua và ôi thiu. Những loại bún để 2-3 ngày chưa ôi thiu, khi nhai trong miệng không có mùi vị là loại sử dụng hàn the và hóa chất quá liều lượng. Nếu lấy bột nghệ thử sẽ thấy sợi bún chuyển sang màu xám.

 Ảnh 2: Bún có chứa hàn the, sợi bún dai và bóng bẩy, mượt mà hơn (Ảnh: Internet) Ngoài việc, bún là thực phẩm đang bị cảnh báo về tình trạng nhiễm hàn the thì hóa chất cực độc Tinopan (huỳnh quang) cũng từng được phát hiện tại các cơ sở sản xuất bún. Tuy không có kết quả về việc xét nghiệm mẫu bún chứa loại hóa chất này nhưng người tiêu dùng cần hết sức chú ý khi lựa chọn mua bún. Theo các chuyên gia, Tinopan là một hóa chất dùng trong công nghiệp để tẩy rửa làm trắng giấy, vải sợi… tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm. Hóa chất này có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và tác động đến quá trình sinh tổng hợp các chất dinh dưỡng trong tế bào, đặc biệt là tổng hợp protein. Điều này dẫn đến nhiều rối loạn trong quá trình được hấp thu vào trong cơ thể, gây tổn thương ống tiêu hóa, gan và thận… Lưu ý khi lựa chọn và bảo quán bún: Người tiêu dùng nên mua bún tại các địa chỉ mua hàng uy tín, đáng tin cậy. Khi sử dụng bún cần chần qua nước sôi để các sợi bún trở nên ngon miệng và đảm bảo an toàn hơn. Nếu sử dụng bún khô cần kiểm tra kĩ lưỡng nguồn gốc, nhãn hiệu, trên bao bì cần ghi rõ hạn sử dụng… Nhữ Trang – Báo Dân Trí
 
Copyright © 2013. Bún Gạo Lức MẦM - TƯƠI - All Rights Reserved
Template Created by ThemeXpose